La torta allo yogurt è un dolce soffice che non può mancare a colazione, scopri gli ingredienti per prepararla subito e inzupparla in una tazza di latte!
Ingredienti:
- 180g farina 00
- 90g fecola di patate
- 3 uova non fredde
- 125g yogurt intero bianco non freddo
- 125g olio di semi di girasole
- 260g zucchero
- scorza di 1 arancia grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Fase 1
In una planetaria o con le fruste elettriche montate le uova, lo zucchero e la scorza grattugiata di arancia, per 2 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
Ora aggiungete lo yogurt e continuate a montare. Aggiungete poi l’olio e amalgamatelo all’impasto continuando a mescolare.
Fase 2
Aggiungete infine la farina, la fecola, il lievito e il sale.
Continuate a mescolare con la frusta a bassa velocità per ottenere un impasto senza grumi.
Fase 3
Versate ora l’impasto in una tortiera a cerniera, imburrata e infarinata.
Infornate la torta in forno statico a 180° per 35/40 minuti senza mai aprire il forno, altrimenti la torta non si gonfierà!
Passati i minuti di cottura, fate sempre la prova stecchino, se esce asciutto, la torta è pronta!
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