Un dolce morbido, semplice e genuino, ideale per iniziare la giornata con dolcezza!
Scopri la ricetta del plumcake latte e miele, un dolce soffice e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. Facile da preparare e senza burro!
Ingredienti (per uno stampo da plumcake da 24 cm)
- 150 g di farina 00
- 120 g di zucchero
- 100 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 3 uova intere
- 100 g di miele millefiori
- 80 g di olio di semi di girasole
- 150 g di latte intero
Procedimento
Fase 1
Accendi il forno statico a 180°C e imburra e infarina uno stampo da plumcake.
Fase 2
In una ciotola o in planetaria, monta uova e zucchero con le fruste elettriche per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il latte e l’olio di semi di girasole, continuando a montare per altri 2-3 minuti.
Fase 3
Unisci il miele millefiori e mescola per amalgamarlo bene all’impasto.
Incorpora la farina setacciata, la fecola di patate e il lievito per dolci, mescolando delicatamente con le fruste elettriche fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Fase 4
Versa il composto nello stampo da plumcake e livella la superficie.
Inforna a 180°C per circa 40 minuti in forno statico.
Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il plumcake è pronto!
Lascialo raffreddare completamente prima di sformarlo e servirlo.
Domande frequenti sul Plumcake Latte e Miele
1. Posso sostituire l’olio di semi con il burro?
Sì! Puoi usare 100 g di burro fuso al posto dell’olio di semi per un sapore più ricco.
2. Posso usare un altro tipo di miele?
Certo! Il miele di castagno darà un sapore più intenso, mentre il miele d’acacia renderà il dolce più delicato.
3. Come conservo il plumcake?
Puoi conservarlo a temperatura ambiente per 3-4 giorni, avvolto nella pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
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